砂肝の炒めご飯

この前作った砂肝のガーリックオイル煮を使って炒めご飯を作った。

作り方は冷蔵庫に保管しておいた砂肝とご飯をオリーブ油で炒めるだけ。途中塩こしょうを振りかけつつ、ご飯をばらしていく。

悪くはないけど、油を少し控えめにして、塩味をしっかりつけた方が美味しいかと思った。