砂肝のガーリックオイル煮

月曜日に作った夕食(兼ビールのつまみ）。
作り方は以下の通り簡単。

1. 砂肝とニンニクのスライスを鍋に入れる。
2. オリーブオイルを砂肝が浸るくらい入れる。
3. 弱火で煮る。
4. できあがり

冷めても比較的美味しく食べられるけど、冷蔵庫から出してそのままは厳しかったね。