台湾ラーメンに載ってるアレ

＜材料＞
豚挽肉　130g位
ニラ　2束

＜調味料＞
豆板醤
赤味噌か甜麵醬
唐辛子スライス
花椒
味覇（今は違う名前）
辣油

＜手順＞
ニラは適当に切り、調味料は全部混ぜて少量の水で溶いておく。
フライパンに油を引いて、豚挽肉を炒める。
肉がほぐれて白くなったら、溶いた調味料をかけて沸騰させる。
ニラをフライパンに投入して、適当に混ぜる。
ニラがしんなりしたら出来上がり。

＜自分用要点＞
近所のスーパーで売っている商品では、豚挽肉（小パック）に対してニラ2束が適当な比率。調味料は概ね適当な量でなんとかなるけれど、豆板醤と味噌は同じ位の量にしている。（手抜きのためペーストのやつを使っている。豆板醤ペーストはともかく、赤味噌ペーストは名古屋以外での入手性はどうなんだろう？日野市豊田駅前の西友で売ってたから、どうとでもなるだろうけれど）。

【魚拓】タイ全裸の株式会社DYMが評判の隠蔽に使った7つの手法 by @tsuj

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初手から物理で来るってのも仲々斬新。

http://kyoumoe.hatenablog.com/entry/20160406/1459892782

ヤクザの客はヤクザというのも世の摂理感がある。

鶏と大根の酢醤油煮

モモ肉　１枚
大根　1/2本
人参　1本
玉葱　1個
生姜おろし　少し

酢　100cc
レモン汁　100cc
醤油　100cc
味醂　適当
だしパック

切った材料を鍋に入れ弱火で煮る。沸騰したらだしパックを取り出す。計２時間ほど煮た。

１日そのままにした後、温め直す。

若干味が濃いので、次回は醤油を少なめにした方が良いかもしれない。

財布（小銭入れ）

財布に居場所が無くなった小銭を収容するための小銭入れ。金具類なしで中身を保持できる構造を考えて、写真のような形にしてみた。まだ使っていないので実用性は不明。

財布（札入れ）

財布がスーツに対して大きすぎることに1年9ヶ月の歳月を経て気付いたので、財布を新調することにした。今回は胸ポケットに入れる携帯神棚をコンセプトに財布で風水と言ってるアレコレを横目に作った。なんか小銭（金）とお札（木）を混在させると、金が木を殺すとかそんな感じ。
ジッパーやボタンの類をつけると破損箇所が増える、しかも作る手間が増える、と毎度の理由で革を三枚縫い合わせただけのシンプル構造だ。
結果的に財布から追放された小銭、カードの収容先が必要になる。小銭入れは同じ革で作ったけれど、カード類の行き場は迷っている。